حضري ستيك مشوي طري بطريقة سهلة جداً

 

من المشاكل التي تواجهها الكثيرات عند تحضير الستيك المشوي في الفرن هو أن اللحم يصبح قاسياً. ولهذا من الضروري تعلم طريقة تمنع ذلك.

كذك من الممكن الاستفادة من اللبن الزبادي حيث ينصح بإضافته إلى تتبيلة اللحم قبل وضعه في الفرن, ومن الطرق التي يمكن اعتمادها في هذه الحالة استخدام الكيوي, ولهذا يجب نقع اللحم قبل الشواء وسط شرحات كيوي لمدة ليلة كاملة.

كذك من الممكن الاستفادة من اللبن الزبادي حيث ينصح بإضافته إلى تتبيلة اللحم قبل وضعه في الفرن, من المفيد أيضاً رش القليل من بيكربونات الصودا على قطع اللحم  قبل تتبيلها, ويمكن أيضاً رش القليل من الماء بين الحين والآخر أثناء شواء الستيك في الهواء الطلق.