طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
مقادير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
- علبة قشطة
- كوب ونصف سميد
- نصف كوب سكر
- 1 كوب لبن
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 1 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين
- 1 1/3 كوب سكر
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
لتحضير القطر:
- في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر.
- يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.
لتحضير البسبوسة:
- يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.
- يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
- يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة.
- نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط
- نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة
- يقطع الخليط على شكل مربعات
- ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة.
- تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث.
- تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.
الرابط المختصر: