فتة السبانخ

المقادير:
– كيس سبانخ مجمد.
– بصلة مقطعة قطع صغيرة.
– رغيف خبز محمص في الفرن، ومقطع قطع صغيرة.
– ملعقة كبيرة زبدة.
– مكعب مرقة دجاج.
– 3 فصوص ثوم مفرومين.
– كوب زبادي.
– 2 ملعقة كبيرة طحينة.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
1- قلبي البصلة في الزبدة على النار لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
2- اضيفي عليها السبانخ، والملح، والفلفل الأسود، ومرقة الدجاج، قلبيهم على النار لمدة 10 دقائق، حتى ينضج السبانخ .
3- اخلطي الزبادي مع الطحينة، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود جيدا.
4- احضري طبق التقديم وضعي فيه السبانخ، ومن فوقه ضعي خليط الزبادي السابق، ومن على الوجه ضعي الخبز المحمص، وبألف هنا وشفا.