معكرونة بالسجق

المقادير:
– 750 جم معكرونة اسباجيتي(أو أي شكل حسب رغبتك).
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– بصلة كبيرة مقطعة.
– 4 فصوص ثوم مفرية.
– كوب حساء دجاج.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف.
– صوص طماطم معلب.
– كوب سبانخ مقطعة.
– نصف كوب جبن البارميزان مبشورة.
– 450 جم سجق بقري.

طريقة التحضير :
– أحضري قدرا، ضعي بها الماء والملح، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي، وضعي المعكرونة داخل القدر لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج، ثم ارفعيها من على النار، ضعيها داخل مصفاة، ثم اتركيها جانبا.
– أحضري مقلاة، ضعي بها كمية من زيت الزيتون، ضعيها على النار، ثم قطعي السجق إلى قطع صغيرة، وضعيها في الزيت مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا.
– أضيفي الثوم والبصل المقطع إلى المقلاة، وقلّبي جيدا ثم أضيفي حساء الدجاج، واضيفي ملعقة الريحان، وصوص الطماطم واخفضي درجة الحرارة.
– اتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي أوراق السبانخ المقطعة، وغطي القدر مرة أخرى لمدة 5 دقائق؛ حتى تنضج المحتويات.
– أحضري إناء وضعي فيه المعكرونة وخليط السجق، وقلّبي جيدا، ثم ضعي المعكرونة في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك (تقدم ساخنة).