ساندويتشات شاورما الدجاج بالمايونيز والريحان

المقادير:
– ¼ كيلو صدور دجاج مغسولة ومقطّعة شرائح رقيقة.
– 2 ثمرة فلفل أحمر مقطّعة شرائح طولية.
– ¼ ملعقة فلفل أحمر حار.
– ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
– ½ كوب عصير ليمون.
– ملعقة كبيرة زيت ذرة.
– رغيف عيش لبناني.
– ملح وفلفل أسود.
– فص ثوم مفروم.

طريقة التحضير:
1- تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ونصف كمية عصير الليمون، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتّبل جيدا.
2- اشوي شرائح الدجاج على الشواية الكهربائية، أو رصّيها في صينية مدهونة بزيت الذرة، وادخّليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
3- أثناء شي الدجاج، احضري طبق صغير واخلطي فيه المقادير الآتية مع بعضها؛ وهي: المايونيز، وعصير الليمون، والريحان، والثوم، والفلفل الحار، وقلّبيهم مع بعض جيدا.
4- احضري العيش وسخّنيه في الفرن وادهنيه بالخليط السابق، وبعد ذلك ضعي شرائح الدجاج .. وبألف هنا وشفا.