شوربة الفاصولياء البيضاء بالخضار

 المقادير:

– ½1 كوب فاصولياء بيضاء.

– 2 ملعقة صغيرة صلصة.

– ¼ ملعقة صغيرة بهارات.

– ¼ كوب بقدونس مفروم.

– كوب بندورة مفرومة.

– 3 عيدان كرفس.

– 4 كوب شوربة.

– 2 ثمرة جزر.

– فص ثوم كبير.

– 4 كوب ماء.

– رشة سكر.

– ملح وفلفل.

– بصلة.

الطريقة:

1- انقعي الفاصولياء في الماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل، وبعد ذلك اشطفيها وصفّيها.

2- ضعي الماء والشوربة والبندورة وصلصة البندورة والبهارات في حلة على النار.

3- بعد ذلك ضعي الفاصولياء، ومكعبات الجزر، والكرفس، والبصل، والبقدونس، والثوم، والسكر.. واتركيهم على نار عالية حتى الغليان.

4- بعد ذلك اخفضي النار وغطّيها، واتركيها حتى تنضج الفاصولياء.

5- تبّليها بالملح والفلفل وزيّنيها بالبقدونس، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.