دجاج بالبطاطس والكزبرة

الفجر الجديد –

المقادير
6 أوراك الدجاج – مخلية من العظم والجلد
1 عبوة بطاطس ويدجيز فارم فريتس
2 بصلة – شرائح
2 فص ثوم – مطحون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 كوب مرقة دجاج – أو 1 مكعب مرقة مذاب فى 2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة كزبرة – طازجة، مفرومة
1/2 حزمة بقدونس – مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل

طريقة الطهى
1- فى طاسة متوسطة، يسخن الزيت وتضاف أوراك الدجاج وتحمر على الجانبين حتى يصبح لونها بنى فاتح. ترفع من الإناء وتوضع جانباً.
2-  فى طاسة، يسخن زيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
3- فى نفس الصينية، يضاف البصل ويقلب حتى يطرى، يضاف الثوم والكزبرة وتقلب المكونات لمدة دقيقة ثم يضاف الخل البلسمى ويقلب لمدة دقيقة أخرى. تضاف باقى المكونات وتتبل بالملح والفلفل. يترك الإناء ليغلى.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، تقلب المكونات فى البايركس ويوضع فى الفرن ويترك ليطهى لمدة ساعة.

الرابط المختصر: