الأكلة المكسيكية.. تاكـو

الفجر الجديد – من المأكولات المكسيكية و هي عبارة عن رقائق التاكو و التي تحشى باللحم المفروم و الخس و الجبنة الصفراء و صلصة الطماطم مع البصل و السوركريم

المقادير:
4 رقائق من التاكو
250 غرام من اللحم المفروم
2 حبة بصل
1 حبة طماطم
3 ورقات من الخس
4 ملاعق كبيرة من الجبنة التشيدر الصفراء المبشورة
ملح
فلفل أسود
كزبرة ناشفة
كمون
3 ملاعق زيت نباتي
4 ملاعق مبيرة من السوركريم

الطريقة:
– يفرم البصل و الطماطم و الخس فرماً ناعماً
– يحمر البصل ثم ثم يضاف اللحم المفروم و يحرك جيداً ثم – –
– تضاف البهارات و يترك على النار حتى يتكثف المرق و ينضج اللحم ثم يرفع من على النار
– تحمر رقائق التاكو في الفرن ثم تحشى باللحم المفروم و الطماطم
– يضاف الخس و السوركريم و الجبنة الصفراء ثم يقدم