سلطة الصيادية

الفجر الجديد –

 لإعداد سلطة الصيادية، نحتاج المقادير التالية:

0.50 كغ سمك فيليه.

0.50 كغ عصير بندورة.

4 حبة فلفل حار.

3 حبة بصل مفروم.

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم.

3 ملعقة كبيرة كراث مفروم.

3 ملعقة كبيرة كرفس مفروم.

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

أما طريقة تحضير سلطة الصيادية:

– يتبل السمك الفيلية بالملح والفلفل.

– توضع طاسة على النار وفيها الزيت ويقلى فيها السمك.

– يقطع البصل والفلفل على شكل شرائح.

– يقطع ايضاً الكرفس والكزبرة والثوم ويتم تحميرهم في الزيت، وبعد أن تتم عملية التحمير يصب عليهم عصير البندورة وعصير الليمون.

– يضاف اليهم الملح والفلفل ويقلب جيدًا، وبعد ذلك يوضع السمك الفيلية ثم يوضع في الفرن حتى يتحول لونة الى الذهبي.

الرابط المختصر: