كـبّــة القـــريــدس
الفجر الجديد – طولكرم
اجعلنا الرئيسية
الفن الجميل
قصي حاتم… دكتور بي ألم فيديو!
قصي حاتم… دكتور بي ألم
منوعات
بالصور..حتى نور الشريف نزل منه "صيني"! صور!
بالصور..حتى نور الشريف نزل منه "صيني"!
بالصور..شعر وفاء عامر يخطف الأنظار صور!
بالصور..شعر وفاء عامر يخطف الأنظار
الممثلة السورية مديحة كنيفاتي غاضبة من فتيات أرسلن لها صور ومواقع إباحية صور!
الممثلة السورية مديحة كنيفاتي غاضبة من فتيات أرسلن لها صور ومواقع إباحية
أبو هشيمة: طلاقي من هيفاء "حلال"
أبو هشيمة: طلاقي من هيفاء "حلال"
شيرين عبد الوهاب:أموت على وائل كفوري
شيرين عبد الوهاب:أموت على وائل كفوري
فيديو..غضب شديد من معجبي رامي عياش بسبب حلق في أذنه فيديو!
فيديو..غضب شديد من معجبي رامي عياش بسبب حلق في أذنه
سما المصري:علاء صادق"رقّاص" ومستعدة أعطيه دروس..وترفض بحزم أسلوب تعرّي "علياء المهدي"
سما المصري:علاء صادق"رقّاص" ومستعدة أعطيه دروس..وترفض بحزم أسلوب تعرّي "علياء المهدي"
سر آية الكرسي في حياة عصام كاريكا صور!
سر آية الكرسي في حياة عصام كاريكا
"لميس" تختفي عام ونصف وتعود في "20 دقيقة" صور!
"لميس" تختفي عام ونصف وتعود في "20 دقيقة"
بالصور.. أجواء الميلاد في منازل النجوم صور!
بالصور.. أجواء الميلاد في منازل النجوم
بالصور..على طريقة عبدالله بدر وإلهام شاهين..صبري فواز لممثلة أجنبية:كم واحد اعتلاكي يا سكارليت؟ صور!
بالصور..على طريقة عبدالله بدر وإلهام شاهين..صبري فواز لممثلة أجنبية:كم واحد اعتلاكي يا سكارليت؟
صور..نور الشريف في عام 2013 :"امنيتي شفاء ابنتي " صور!
صور..نور الشريف في عام 2013 :"امنيتي شفاء ابنتي "
كـبّــة القـــريــدس
كـبّــة القـــريــدس
1
تاريخ النشر : 2012-12-26
كبر الخط صغر الخط
المقــــادير:
– قريدس طازج متوسط الحجم كيلوغرام
– أرز ناعم كوب
– كزبرة خضراء مفرومة كوب
– بصلتان مفرومتان
– سمنة كوب
– ثوم 5 إلى 6 فصوص مهروسة
– هال 5 حبّات
– قرفة ناعمة عودان
– كبش قرنفل 5 حبات
– كراويا ناعمة رشّة
– بهار أسود ناعم رشّة
– ملح حسب الذوق
طريقــة التحضير:
– يُقطّع البصل جوانح رقيقة ثم يُقلى بقسم من السمنة حتى يشقرّ ويُضاف إليه الكميّة الباقية من الكزبرة الخضراء المفرومة والبهارات الباقية وتوضع الحشوة جانباً.
– يُغسل القريدس ثم يُقشّر ويُنظّف ويُغسل ثانية.
– يُخلط مع الأرز الناعم والثوم المهروس وجزء من حبّ الهال والقرفة الناعمة والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والبهار والكراويا.
– يُوضع هذا الخليط في الخلاّط الكهربائي ويُفرم حتى يُصبح عجينة متماسكة.
– توضع قدر مليئة بالماء على النار وتُضاف إليها رشّة من الملح وعود من القرفة وحبتين من الهال وتُترك لتغلي.
– تُقرّص الكبّة وتُحشى بالحشوة المحضّرة ثم تُسقَط في القدر لتنضج.
– تُرفع الكبّة من القدر وتُصفّى جيداً من الماء.
تُحمّر الكبّة بالكمية الباقية من السمنة وتُقدّم ساخنة.