كعكة الثلج

الفجر الجديد – طولكرم

المقادير:

2ونص كاس ماء
2كاس جوز الهند
كاس ونص سكر هذول بنحطهم على بعض رقبل يوم بننقعهم
مقادير الكيكه
5حبة بيض
كاس ونص طحين
معلقة باكنج باودر
معلقة فانيلا
ربع كاس زيت
كاس سكر
كريمه بودره اي نوع مخفوقه بكاس حليب

بنعمل الكعكه نخفق البض مع السكر ونضع الفانيلا وثم باقي المكونات وبنخبزها على حرارة 180 وبعد ما نخرجها من الفرن
نتركها تبرد بنصفي الجوز الهند من المي وبنحطة على جنب وبنحط المي على الغاز الي مع السكر حتى يصير قطر خفيف ولما يبرد بنسقي الطبقه الاولى ونضع كريما فوقها وباقي الكريمه بندهن الكيكه فيها ونضع جوز الهند عليها وبنقدمها بالهنا
ملاحظه بنقدر القطر ما نغلي نذوب السكر فيه ونسقي الكيكه ويمكن اضافة معلقتين روم

خلود طحاينة