فاهيتا الدجاج وخبز التورتبلا

تلفزيون الفجر الجديد | من خلود طحاينه
مقادير
سفاين دجاج نص كيلو
راس بصل كبير مقطع جوانح
ملفوف مقطه جوانح
فليلفلة حلوه الوان مقطعة جوانح
جزر مقطع جوانح رفيعة
سلري مقطع(كرفس)
بهار شورما
بهار دجاج(ببريكا
ملح +2حبة عصير ليمون+فنجان خل
صوص الصويا صوص حوالي 2معلقة
صوص تشلي حار
زيت+كوب ذره معلبة
طريقة العمل نغسل الدجاج ونقطعة شرحات طوليةوبعدها ونضع عليها البصل والبهار والملحوالخل والصويا نضع كل المكونات ماعدا الخضار على بعض بس نضع البصل معا في الثلاجة لمدة ساعتين او قبل بيوم
وبعدها نضع الدجاج على الغاز ونحلوسة حتى النضج مع شوية زيت وبعدها نضع الخضرواتبالتدريج الجر ر ثم الكرفس ثم الفليفلة ثم الملفوف ونضع عليهم شوية من صوص الصويا صوصوالتشلي وشوية بهارات وبعدها نضع الذره يفضل انه ما نهري الخضار كتير ويقدم هذا الطبق مع السلطات مع خبز التورتيلا او خبز الحمام ويمكن زيادة الصوص له الو ويقدم مع الارز كا طبق رئيسي
وصحة وهنا

خبز التورتيلا

المقادير

2 كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب زبدة

ثلثين كوب ماء

الطرريقة

نخلط المواد الجافة سويا ثم نضيف الزبدة ونقلبهم جيدا الى ان يتجانس الدقيق مع الزبدة ثم نضيف الماء ونعجنهم جيداثم نغطى العجينة ونتركها نصف ساعة تقريبا الى ان ترتاح

ثم نكورها كور صغيرة
وتفرد رقيق وتخبز فى صاج ساخن على النار ولما تحمر تقلب الى الجانب الاخر ثم نضعها فى قدر ونغطيها لكى لا ينشف الخبز من الهواء

ونكرر ذلك الى ان ننتهى من المقدار ولما يبرد الخبز نضعه فى كيس ونحفظه فى الفريز لحين الاستخدام

ثم يقدم بالهنا والشفا