السلطة اليونانية
تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:
خيار مقشر,2 حبة
زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة ورفيعة,
طماطم متوسطة الحجم وجامدة,2 حبة
فلفل رومي أخضر كبير, حبة
فلفل أخضر حار صغير, رأس
بصل متوسط الحجم, حبة
جبنة فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم,
زيت زيتون ,2 ملعقة
عصير ليمون , مقدار صغير
ملح وزعتر أخضر , مقدار حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
– نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع الخيار، الطماطم، الفلفل.
– في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر ونحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة.
– نضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة وتقلب ثم نضع الخليط في صحن التقديم.
– نضع على الوجه حلقات البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة.
– تقدم باردة.