طريقة تحضير شيبس دوريتوس بالبيت

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

ملح , ملعقة صغيرة
دقيق منخول , كوب
دقيق ذرةأصفر منخول ,0.50 كوب
زيت ,2 ملعقة كبيرة
شطة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة صغيرة
ماء , حسب الحاجة

طريقة التحضير:

– نخلط الدقيق ودقيق الذرة والملح والسكر والكركم والشطة  والزيت جيداً.

– نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى تتشكل لدينا عجينة ناشفة ومتماسكة.

– نقطع العجين إلى ثلاث قطع ومن ثم نبدأ بفردها على الرخامة مع القليل من الزيت.

– نضع المقلاة الغير لاصقة على النار ونحميها دون إضافة أي مادة دهنية.

– نضع قطع العجين المفرودة بالمقلاة واحدة تلوة الأخرى.

– نقلب العجين على الوجهين حتى يتحمر جيداً.

– نقطع العجين المحمص إلى أنصاف ومن ثم إلى أرباع ثم إلى أثمان.

– نقلي المثلثات بالزيت الغزير لمدة دقيقة أو حتى تتحمر.

– نضع المثلثات على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت منها ومن ثم تقدم.