طريقة عمل صلصة التيكا الشهية

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    2 ملعقة كبيرة كزبرة
    2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
    2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
    ملعقة كبيرة بهارات الماسلا
    ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف مطحون
    2 ملعقةصغيرة حبحر أحمر بودر
    2/1 ملعقة صغيرة كركم
    4/1 ملعقة شاي ملح
    ملعقة كبيرة نعناع مجفف
    صبغ أحمر
    2/3 كأس خل
    3/2 كأس زيت

طريقة التحضير:

– تخلط جميع المواد الجافة وتطحن حتى تكون بودرة ناعمة .
– تخلط مع عصير الليمون والخل و 2 ملعقة كبيرة ماء .

– يسخن الزيت وتحمس الخلطة معه وتحرك باستمرار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق .

– يضاف ربع كأس ماء وتترك 5 دقائق على النار مع التحريك المستمر .
– تحفظ في علبة مغلقة في الثلاجة لمدة أسبوعين … ويمكنك تجميدها واستخدامها لفترة أطول