حلوى الصندوق

تلفزيون الفجر الجديد|  المقادير:
العجينة
300غ لوز مرحي رقيق
200غ فستق مكسر
300غ سكر مسحوق
100غ زبدة
1/2 كاس حليب
ملعقة صغيرة نكهة فانيليا

عجينة اللوز:
1 مقدار لوز مقشر مرحي طحين
1 مقدار سكر ناعم مغربل
1 ملعقة صغيرة فانيلنيليا
ملون غذائي ابيض + عطر لوز الحلو
1/2 لترماء
250غ سكر مسحوق
التزيين
جيلاتين
مقدار صغير من  عجينة اللوز

كيفية التحضير:
– حضري العجينة في قدر صغير موضوعة على نار هادئة غلي الحليب والسكر لمدة  10 دقائق  حتى يذوب السكركليا.
بعيدا عن النار اضيفي الزبدة الفانيليا الفستق واللوز ارجعيها على نار هادئة واخلطي بملعقة خشبية حتى تتنازع العجينة عن جوانب  ا قدرالصغير ابسطيها على طاولة عمل واتركيها تبرد.
– على طول عمل مرشوشة بالسكر الناعم ابسطي العجينة بسمك 1.5سم وقطعي مربعات ضلعها 4سم ضعيها في صينية مرشوشة بالسكر الناعم وغطيها بورق غذائي شفاف
– حضري عجينة اللوز في وعاء اخلطي كل المقادير المذكورة واجمعي بالشاربات ( ماء+ سكر اتركيها تغلي مدة 15 دقيقة) لونيها بالابيض ( حللي الملون في العطر).
-ابسطي عجينة اللوز بواسطة الحلال باشكال خاص بالحلوى بسمك 2 مم قطعي حرابيش طولها 15 سم وعرضها 1.5 سم بواسطة الجرارة.
– لفي الحربوش حول المربع لتتحصلي على شكل صندوق.
– شكلي فواكه صغير بعجينة اللوز الملونة مثل الفرولة المشمش الليمون
– اطلي طبقة رقيقة من الجيلاتين على سطح الصندوق ثم زيني بفاكهة (انطر الصورة).