طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزرلا سهلة التحضير

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    – كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق
    – ضمة بقدونس
    – علبة فطر مقطع
    – كاس جبن موزرلا مبشور
    – ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
    -1 ملعقة زيت زيتون
    – 2 بيضه مخفوقه
    كأس بقسماط
    زيت للقلي

طريقة التحضير:

– يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.

– حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.

– نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.

– نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.

– نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.

– تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.