طريقة عمل صلصة اللوز الاسبانية

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    ملعقة طعام زيت زيتون
    ربع كوب كعك مطحون
    ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون
    رشة قرنفل
    كوب مرقة دجاج أو أكثر حسب الحاجة
    ربع كوب كريما كثيفة

طريقة التحضير
يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه الكعك المطحون
يحرك المزيج حتى يحمرّ الكعك المطحون قليلاً
يضاف اللوز والقرنفل ويطهى المزيج مع التحريك حتى يحمرّ قليلا
تضاف مرقة الدجاج تدريجياً ويحرك المزيج على النار ليصبح ناعماً
يترك المزيج ليغلي جيداً
وإذا كان سميكاً جداً، تضاف إليه 2 إلى 3 ملاعق طعام من مرقة الدجاج
ترفع الصلصة عن النار وتضاف إليها الكريما وتقدم