طريقة عمل البطاطس المنفوخة

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
    1 ليتر ماء باردة.
    5 ملاعق باكينغ باودر.
    زيت للقلي.

طريقة التحضير :

1- نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً.

2- نذوب الباكينغ باودر في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطا لمدة ساعة على الأقل.

3- بعد ذلك تنشف جيداً شرائح البطاطس من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور.

4- لا تحاولي قلي كمية كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة.