طريقة عمل رولات الدجاج

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    رايب , ملعقة كبيرة
    بهار بابريكا , ربع ملعقة صغيرة
    بقسماط , ملعقة كبيرة
    ملح وفلفل , رشة
    ذرة , ربع كوب
    كزبرة , ملعقة كبيرة
    بقدونس , ملعقة كبيرة
    لبن رايب , ربع كوب
    شرائح فطر , علبة
    جبن موزريلا , نصف كوب
    صدور دجاج , 4

طريقة التحضير:

– اخلطي الجبن والفطر والرايب والبقدونس والكزبرة والذرة في وعاءٍ واتركيه جانباً.

– قومي بلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم دقيها حتى تفرد وأزيلي عنها الغطاء وكرري ذلك لبقية القطع وبعد ذلك رشي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

– افردي قطع الدجاج واحشيها بخليط الجبن ثم لفي أطرافها للداخل واكملي لفها على شكل أصابع ( مثل لف ورق العنب) واتركيه جانباً.

– قومي بخلط البقسماط والبابريكا في وعاءٍ ثم ادهني قطع الدجاج بالرايب وضعيها في خليط البقسماط.

– صفي قطع الدجاج في صينيةٍ مدهونةٍ وادخليها فرناً حرارته 180 درجةٍ لمدةٍ من20-25 دقيقةٍ حتى تصبح قطع الدجاج محمرةً.