طريقة عمل جاتوه بوظة الفراولة

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    علبتان من لفافات الجاتوه المحشو بالفراولة .
    كيلوغرام من بوظة الفانيلا.
    كوب من الكريما المخفوقة.
    فراولة ومانجا للزينة

طريقة التحضير

– يقطع الجاتوه المحشو بالفراولة إلى شرائح سماكتها 2 إلى 2.5 سم.

– يبطن قالب جاتوه حجمه 26×10 سم بورق نايلون، وتصف في قعره وعلى جوانبه شرائح الجاتوه بطريقة مرتبة وقرب بعضها البعض.
– يسكب كيلوغرام من بوظة الفانيلا فوق شرائح الجاتوه، ويضغط عليه جيداً، ثم تغطى البوظة بالمزيد من شرائح الجاتوه، ويضغط عليها جيداً لتثبيتها في مكانها.
– يغطى الوعاء بورقة نايلون، ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو حتى تجمد البوظة.
– يخرج الوعاء من الثلاجة، ويقلب رأساً على عقب، ويزين الجاتوه بالكريما الطازجة باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
– يزين الجاتوه بعدها بشرائح الفراولة والمانجا.
– يمكن حفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.
وصحتين وعافية