طريقة عمل ساندويش اللحم والمشروم

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    زيت
    2 ملعقة كبيرة ماء
    0.50 كوب طحين أبيض
    0.50 ملعقة صغيرة مشروم شرائح
    0.50 كوب بصل مفروم
    0.50 كوب لحم غنم مفروم
    كوب خبز للساندويش
    3 قطع طماطم شرائح صغيرة
    حبة ملح
    حسب الرغبة فلفل أسود
    حسب الرغبة ليمون عصير
    3 ملاعق متوسطة

طريقة التحضير:

– يحمر البصل في الزيت ثم تخفض الحرارة ويضاف إليه اللحم ويستمر في التقليب حتى ينشف اللحم من الماء مدة 15 دقيقة .
– يضاف المشروم إلى اللحم ويستمر بالتقليب لدقيقتين ثم يضاف إليه الطحين ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة .
– يتبل بالملح والفلفل الأسود والليمون.
– يحشى الخبز بخلطة اللحم والمشروم وشرائح الطماطم ثم يصف في الشواية ويكبس عليه جيداً.