طريقة عمل الارز البخاري

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    معجون طماطم , ملعقة
    ماء ,2 كوب
    هيل , حبات
    فليفة خضراء أو حمراء مقطعة قطعاً صغيرة,
    بصل متوسطة ومبشورة,2 بصلة
    بهارات مشكلة ,
    قرفة ,
    ثوم مطحون لتتبيل الدجاج,
    فلفل أسود ,
    خل , مقدار مناسب
    أرز ,2 كوب
    زبيب ,
    دجاجة كاملة صغيرة ,
    قرنفل ,

طريقة التحضير:

– تبلي الدجاج جيداً بالثوم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل  وانقعيها في الخليط لمدة ساعة.

– قومي بإدخال الدجاج إلى الفرن على نارٍ هادئةٍ مع الحرص على تحميرها على الوجهين حتى تنضج .

– اغسلي الارز جيداً  وانقعيه لمدة ساعة بالماء ثم قومي بتصفيته.

– اخلطي الخضار مع الأرز ثم اضيفي الزبيب والدارسين والهيل والقليل من الزيت ثم ضعي الدجاج بجانب الأرز.

– يقدم ساخناً