فوائد الجزر الصحية

تلفزيون الفجر الجديد| يحتوى الجزر على:

-فيتامين أ

-مادة الكاروتين

-نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز و-الجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى )

-غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية

-كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها

ويحتوي على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب – ب2 – ب6 – ج – و – د

يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات.