أطباق صحية: الدجاج المدخن على الطريقة المكسيكية

تلفزيون الفجر الجديد- تشتهر المكسيك بالاطباق السهلة والمغذية التي تحتوي على كمية متنوعة من الخضار واللحوم والنشويات الصحية، نقدم لكم اليوم وصفة الدجاج المدخن برقائق الخبز الهندي الروتي.

المكونات:

2 صدر دجاج بدون عظم، مدخن

150 غرام فلفل حلو، مقطع

1 بصلة، مقطعة

1/3 كوب أوراق السبانخ

200 غرام جبن الغروير، مبروش

الطريقة:

تفرد رقائق التورتيلا على سطح نظيف. ترش الرقائق بكمية من الحشوة وتغطى بالطرف الثاني من التورتيلا على شكل أنصاف دوائر.

تسخن مقلاة على نار عالية، وتوضع رقائق التورتيلا من 3-4 دقائق حتى يذوب الجبن ويتماسك مع بقية المكونات الشهية.

تقلب ارغفة التورتيلا على الجانبين حتى تتحمص.

تقطع الرقائق الى ارباع وتقدم مع أي صلصة مفضلة.