طريقة عمل فراخ بالخضار

تلفزيون الفجر الجديد|طريقة عمل فراخ بالخضار

المقادريدجاجة مقطعه الى  4 او 6 قطع – ربع كيلو جزر مسلوق و مقطع – نصف ك كوسه مسلوقه ومقطعه – نصف كوب فطر (مشروم) نصف كوب بازلاء مسلوقه – بصله كبيره مقطعه حلق – 5 فصوص ثوم مهروس – ملح فلفل 3 ملاعق زيت – عصير ليمون زعتر مفروم – بهار –  3 اكواب ماء
الطريقه
اقلي قطع الفراخ في الزيت و ارفيعيها بعد ان يكون لونها ذهبي – اقلي الثوم في نفس الاناء قم اضيف الليمون و البهار و الماء و الزعتر و اتركيه يغلي ثم ضعي الفراخ و اتركيها علي نار هاديه
احتفظي بكوبين من المرق جانبا
قلبي الخضار المسلوق بالباقي من الزيت مع قليلا من الزبده ثم زيني بها الدجاج و يقدم ساخنا