بطاطا محمصة مع صلصة اكليل الجبل

تلفزيون الفجر الجديد– قدمي لعائلتك طبق جانبي صحي. تعد البطاطا المقلية من الاطباق الجانبية المحببة للاطفال ولكن قلي البطاطا يفقدها القيمة الغذائية، لذا قومي بتحمير البطاطا بالفرن باستعمال كمية قليلة من زيت الزيتون.

المكونات:

للبطاطا

2 حبة بطاطا كبيرة، منظفة ومقطعة الى ارباع

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

للصلصة:

1/2 كوب مايونيز نباتي قليل الدسم

2 حص ثوم، مفروم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1-2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

ملعقة كبيرة اكليل الجبل الطازج

زيت زيتون

الطريقة:

يسخن الفرن الى درجة حرارة 375 فهرنهايت.

ترتب قطع البطاطا على صينية الفرن وترش بالقليل من زيت الزيتون.

ترش بالملح والفلفل الاسود وتخبز لمدة 30 دقيقة، مع التقليب.

لحين تحميص البطاطا، تحضر الصلصة عن طريق فرم الثوم ثم هرسه مع القليل من الملح.

يضاف المايونيز الى وعاء نظيف ومع الثوم وعصير الليمون واكليل الجبل. تمزج المكونات جيدا. يمكنك تعديل النكهة حسب الرغبة.

تخرج البطاطا الساخنة من الفرن وتوضع في طبق التقديم.

تصب الصلصة في طبق جانبي وتقدم كوجبة خفيفة وصحية.