وصفة الكريب بالتمر على الطريقة العربية

تلفزيون الفجر الجديد- بدأ موسم الشتاء والبرد والحرارة المتدنية، وبذلك ودّعت السيدات الحلويات المثلّجة والعصائر، ويلجأن حالياً إلى الحلويات الساخنة والتي تحتوي على السكر أكثر من الحلويات الصيفية. واليوم نقدّم لكم وصفة الكريب بالتمر على الطريقة العربية".

وللتحضير نحتاج إلى:

– 100 جرام من الطحين
– ملعقة كبيرة من السكر
– القليل من الملح
– بيضتان
– 300 ملل من اللبن
– ملعقة كبيرة من زيت دوّار الشمس
– القليل من الزعفران

ولتحضير الخلطة:
– 100 جرام من الزبدة
– 50 جرام من السكر
– 150 ملل من شراب البلح أو التمر
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال
– 4 ملاعق كبيرة كبيرة من الكريمة

طريقة التحضير:
– فتبدأ بالخلطة حيث تمزج المقادير كلّها في قدر وتترك على نار هادئة وتحضّر برفق.
– وبعدها يحضّر الكريب عبر مزج الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران واللبن ويمزج جيداً.
– ثمّ يحمّى الزيت في قدر مخصص للكريب على نار هادئة، وتسكب كميّة قليلة من العجينة وتحمّر على الوجهين.
– بعد أن تنضج قطعة الكريب يسكب عليها الخليط وتقدّم ساخنة.