المأكولات الصينية بالدجاج والخضروات .. مذاق خاص

تلفزيون الفجر الجديد| وجبة اليوم .. وهي عبارة عن المأكولات الصينية بالدجاج والخضروات، اليك المقادير وطريقة التجهيز، وصحتين وعافية للجميع.

المقادير:
– صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
– فلفل حلو حبة من كل لون "أحمر أخضر أصفر" مقطعة طولياً.
– قرن فلفل حار.
– ملعقة طعام من صلصة الصويا الحلوة.
– حبة ملفوف أحمر.
– ذرة صفراء.
– بروكلي.
– جزر مقطع طولي.
– راس بصل حجم وسط مقطع طولي.
– أرز بسمتي.
– زيت .
– ملح، فلفل أسود زنجبيل، بهار دجاج بهار طعام قرفة جميعها بنسب وكميات بسيطة.

طريقة التحضير:
– اسلقي الدجاج جانباً وتأكدي من استوائه بشكل جزئي، وضعيه بعد ذلك على النار مع البصل ليتم تحريكه مع الخضار بأنواعها.
– على النار مع القليل من الزيت ضعي البصل وحركيه حتى يذبل، من ثم اضيفي االجزر ليأخذ وقته.
– بعد أن يذبل الجزر اضيفي له الفليفلة بأنواعها حتى تذبل، من ثم ضعي باقي البروكلي واتريكهم على النار قليلاً.
– اخر المكونات التي يتم إضافتها هي الذرة والملفوف والقليل من البهارات بأنواعها.
– بإمكانك إضافة القليل من رب البندورة إلى المكونات بما يعادل ملعقة صغيرة من ثم اضيفي ملعقة طعام الصويا صوص مع القليل من الماء، واتركي الخليط على النار الهادئة.
– الأرز يصبح جاهزا بعد العمل على نقع الكمية المرادة جانباً، جهزيه للطبخ بإضافة قرص ماجي وكمية من البهارات المتوفرة لديك حتى ينضج.
– ضعي الطعام في طبق وقدميه مع الزينة بالقليل من البقدونس إن أردت.