شوربة البسلة .. لذيذة وسهلة التحضير، جربيها

تلفزيون الفجر الجديد|طريقة اعداد وتحضير شوربة البسلة اللذيذة، جربيها بنفسك ولا تنسي ان تشاركينا رأيك، هل اعجبتك؟!

المقادير:
– 3 أكواب بسلة.
– 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعما.
– 1 كوب مرقة دجاج.
– 1 و2/1 ملعقة كبيرة زبدة.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق.
– 1 كوب لبن كامل الدسم.
– 2 كوب ماء.
– 1 ملعقة صغيرة سكر.
– ملح وفلفل.

طريقة التحضير:
– توضع البسلة والماء والسكر فى إناء عميق وتطهى على نار عالية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البسلة.
– تترك لتبرد لمدة 5 دقائق.
– تنقل محتويات الإناء للخلاط وتضرب على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى تنعم.
– تصفى بمصفاة دقيقة وتترك جانبا.
– في نفس الإناء تحمر البصلة في ملعقة زبدة حتى يصير لونها ذهبيا.
– يضاف الدقيق وبقية الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى يصير لون الدقيق ذهبيا.
– تضاف البسلة المصفاة واللبن والمرقة والملح والفلفل وتقلب حتى الغليان.
– يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.
– ترفع من على النار وتقدم فورا، ويمكن إضافة ملعقتان كريمة لباني للشوربة.