طريقة عمل البيض الحار بالبصل الأخضر

تلفزيون الفجر الجديد|  طريقة عمل البيض الحار بالبصل الأخضر

وقت التحضير : بالدقائق

وقت الطهي : بالدقائق
المقادير :

    4 بيض.
    بصلة خضراء.
    طماطم.
    فلفل أخضر حار.
    معلقتان زيت أو زبدة.
    ملح.

طريقة التحضير :
في وعاء متوسط يوضع الزيت و يسخن قليلا.
يقطع البصل الأخضر الى شرائح رفيعة والفلفل الأخضر.
تقطع الطماطم ويزال قلبها و تفرم على شكل مكعبات صغيرة.
يوضع خليط الخضروات في الوعاء ويقلب حتى يطهى قليلاً بدون أن يتغير لونه.
يقطع البيض بالشوكة و يضاف إليه الملح ويسكب في الوعاء ثم يقلب حتى يطهى تمامًا.