شوربة الايما اللبنانية

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

معجون الطماطم ,2 ملعقة
لحم كفتة بقري ,0.50 كيلو
أرز ,0.50 كوب
شعيرية ,0.50 كوب
زيت ,2 ملعقة
ملح وفلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– يُقسّم اللحم الى كرات صغيرة ككريات الكفتة.

– تُقلى كريات اللحم في الزيت، مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تحمرّ من كل الجهات.

– يُسكب الماء في قِدر ويوضع على النار حتى يغلي، ثم تضاف كريات الكفتة، معجون الطماطم، الأرز، الشعيرية، الملح والفلفل.

– يطهى المزيج حتى ينضج الأرز.

– يقدم ساخناً