وجبة دجاج بالعسل .. طريقة الاعداد والتجهيز هنا

اليكم طريقة اعداد وجبة دجاج بالعسل .. وجبة شهية .. طريقة الاعداد والتجهيز امامكم هنا ..

المقادير:
– زيت للقلي.
– 500غ فيليه أفخاذ الدجاج (مقطعة لمكعبات).
– 4 بياض بيض.
– 3/1 كوب دقيق الذرة.
– 2 حبة بصل (مقطعة لشرائح رفيعة.
– 2 مكعب مرقة دجاج ماجي.
– 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة لمكعبات).
– 2 حبة جزر (مقطعة بالطول).
– 100غ بازلاء بيضاء (مقطعة لشرائح).
– 4/1 كوب عسل.
– فلفل (حسب الرغبة).
– 2 ملعقة كبيرة لوز محمص.

* التحضير:
– يحمى وعاء طهي صيني حتى يصبح حاراً جداً ويضاف 1 2/1 ملعقة من الزيت ويحرك حتى تغطي كافة الجوانب.
– يغمس نصف فخذ من الدجاج في بياض البيض ويمسح بالدقيق ثم يطهى بسرعة على نار عالية لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويبدأ بالنضوج.
– يرفع من الوعاء وتصفى فوق ورق المطبخ. تكرر العملية مع باقي قطع الدجاج ثم ترفع جميعها من الوعاء.
– يعاد تسخين الوعاء وتضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب فيها قطع البصل على حرارة عالية لمدة 3 – 4 دقائق.
– يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي وتطهى جميعاً حتى يكتسب الخليط لوناً بيناً.
– تضاف الفليفلة والجزر وتطهى مع التقليب المستمر لمدة 3 – 4 دقائق أو تصبح طرية.
– تقلب فيها البازلاء وتطهى لمدة دقيقتين.
– ترفع درجة الحرارة ويضاف العسل وتقلب الخضار حتى تغطى جيداً.
– تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء وتقلب حتى تسخن جيداً وتغطى بالعسل.
– ترفع من الوعاء وتتبّل جيداً بالفلفل.
– تقدم فوراً وتزيّن باللوز.