بيتزا على الطريقة المكسيكية

تلفزيون الفجر الجديد- هل تبحثين عن طبق مميز لوجبة غداء أو عشاء خفيفة وسريعة. نقدم لك اليوم وصفة البيتزا على الطريقة المكسيكية بمكونات شهية جدا.

المكونات :

8 رقائق تاكو (متوفرة جاهزة)

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 فلفل أخضر صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة

½  باوند سجق إيطالي منزوع الغلاف

1 كوب صلصة البيتزا

3 ملاعق طعام من الريحان الإيطالي الطازج، المفروم الى قسمين

2 ملعقة شاي مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف الإيطالي

1 ½  كوب جبن البيتزا

الطريقة:

يسخن الفرن إلى  درجة 325 فهرنهايت.

تغطى مقلاة كبيرة بزيت الزيتون وتوضع على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل ويقلى حوالي 3 دقائق. يضاف الفلفل ويقلب من 8-10 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية ولكن غير محمصة. يرفع البصل والفلفل من المقلاة ويوضع جانبا.

يوضع السجق في نفس المقلاة ويطهى حتى ينضج جيدا، لمدة 6 دقائق. تصرف الشحوم من المقلاة ثم يعاد البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة مع السجق .

تضاف صلصة البيتزا، 2 ملاعق طعام من الريحان ومسحوق الثوم و الزعتر. يحرك المزيج جيدا مع مواصلة الطهي من 3-4 دقائق أخرى .

توضع رقائق التاكو في المقلاة. وتوضع كمية من الجبن اسفل كل رقاقة تاكو. توضع ملعقة من خليط السجق فوق الجبن في كل رقائق تاكو وتخبز لمدة 7 دقائق في الفرن. تضاف كمية من الزعتر والريحان وتقدم فورا.