طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

المقادير:

المكونات
هذا طبق لبناني مشهور في منطقة الشرق الأوسط.
• 400جم من الفاصوليا الخضراء.
• 1 ثمرة بصل حلو(أبيض).
• 3 فصوص ثوم.
• 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• ½ كوب زيت زيتون.
• فلفل.
• ملح
الطريقة ومعلومات:

• طريقة العمل
1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة و يطهى البصل حتى يلين.
2. يضاف الثوم حتى تفوح رائحته.
3. تقلى الفاصوليا الخضراء قليا خفيفا حتى تلين – سوف تستغرق حوالي 5 دقائق
4. تضاف الطماطم المفرومة (يمكن إضافة معجون الطماطم). تطهى الطماطم حتى تصبح طرية جدا.
5. يضاف القليل من الماء و تترك للغليان.
6. يترك على نار هادئة حتى تمتص الفاصوليا الصوص.
7. يتبل بالملح و الفلفل.

يمكن أن يقدم هذا الطبق بارداً . يترك لمدة ليلة واحدة بالثلاجة سوف يكون طعمه أفضل في اليوم التالي.