مقلوبة الفول

المقادير:
-3 كوب أرز أمريكي
– نص كوب أرز مصري
– زيت لقلي الفول
– فول أخضر مقطع مقلي
-2 دجاجه مسلوقه
– مرقة الدجاج
– ملح
– بهار مشكل
– فلفل أسود
– كركم مطحون
– قرفه
– لوز للزينه
– زيت إضافي للأرز

طريقة التحضير:
– أولاً، نسلق الدجاج ويوضع جانباً ونقلي الفول الأخضر بعد تقطيعه وغسله حتى يشقر نضع بالطنجره الدجاج وعليه البهار.
– ثم نضع الفول الأخضر ثم الأرز مخلوط مع البهارات ومنقوع مسبقًا ثم نمره بمرقة الدجاج وعليها أيضًا من البهارات الموضوعه على الأرز ويترك لتنشف الماء.
– ثم نسخن قليلا من زيت القلي ويوضع على الأرز ويقدم، وعليه بعض اللوز، وصحتين وعافية.