يخنة الكفتة مع البندورة والجزر

الفجر الجديد –

 

 المقادير:

نصف كيلو كفتة

بندورة 5 حبات

2 حبة جزر

2 ملعقة كبيرة كاتشب

فليفلة حبة صغيرة

بصل 1 حبة بين متوسطة وكبيرة

كوب ماء

طريقة التحضير:

اولا : نشكل الكفتة الى كرات او كرات طولية حسب الرغبة

*ثم نقليها يقليل من الزيت نحمرها ونضعها جانبا

*ننقع الجزر ربع ساعة في ماء مغلي

*ونقطع الخضار الى شرائح

*في طنجرة نقوم اضافة ملعقة من الزيت ونضيف عليها البصلة والفليفلية ..نقلبهم مع رشة بهار وملح

*الان نضيف الجزر المقطع الى دوائر و البندورة المفرومة بدون قشر

*نقلبهم جيدا مع رشة بهار وملح ثم نضيف الكفتة والماء والكاتشب

*نملح الاكل حسب الرغبة مع رشة بهار ونتركها تغلي مغطى على نار هادئة ل20 دقيقة حتى تتسبك

*الخطوة الاخيرة نذوب ملعقة نشا في فنجان ماء ونضيفها على الكفته غلو وتكون جاهزة.. ممكن الاستغناء عنها هي فقط لاعطاء سماكة للاكل

نقدم الى جانبها ارز ابيض

الرابط المختصر: