كنافه بالجبنه

الفجر الجديد – طولكرم

المقادير:

نص كيلو كنافة
نص كوب سمنه
جبنه خاليه من الملح (جبنه نابلسيه

الطريقة:

نفتت الكنافة قع صغيره باليد او بالماكينه الكهربائيه وثم نخلط السمنه مع العجينه ونضع في قاع الصنيه حوالي معلقتين كبار سمنه ونرص الكنافة باليد في الصنيه ونضع فوقها الجبنه المفتته الخاليه من الملح والماء ونرصها فوق الجبنه منيح باليد ونضعها بالفرن على حراره 200 لمدة نص ساعغة او على الغاز مع الاستمر على الغاز بتدوير الصدر ويفضل للكنافو استعمل صدر المنيوم وبعد خروجها من الفرن تسقى بالقطر البارد وتزين بالفستق الحلبي المطون بالهنا
خلود طحاينه