لفائف صدر الدجاج مع فطر وبصل وبطلاء والكريما

تلفزيون الفجر الجديد|

المقادير:
6 صدور دجاج – (شنتسل)
بيضة "
بصل واحد مفروم
2 ثوم مهروس
ملح، فلفل ابيض
فتافيت الخبز (لشنتسل)
رشة بقدونس
زيت للقلي
علبت شمينت للطبخ

طريقة التحضير:
– نسخن قليل من الزيت في مقلاة ندخل البصل ونقلية ونضيف له الفطر حتى نحمر قليلاً.
– نضيف له الثوم والبهارات نضعها على جانب.
– نأخذ صدر الدجاج ونحشوة بالحشوة ونلفه بشكل دائري. ونضع لتسكيره (خشبة اسنان)
– نغطي الصدر في البيضة ونضعه في فتافيت الخبز.
– نقلية في مقلاة مع الزيت الساخن ونضعه جانبًا.
– نأخذ الشمينت للطبخ ونضعها  في حشوة الفطر على نار هادئة 5 دقائق. نقدمها فوق اللفائف او في جانبه.