الخضار المسلوقة .. حضريها وتمتعي بمذاق لا ينسى

تلفزيون الفجر الجديد| المكوّنات والمقادير:
– بصلة.
– ملح.
– كمون.
– ورق ملفوف.
– حب بازيلاء.
– 3 قطع جزر.

طريقة التحضير:
– نقشر الجزر، ونفرم الملفوف، ونضيف حب البازيلاء ونغطيها بالماء والملح، ونسلقها ثم نصفيها من الماء.
– نتبلها بالكمون، ونوزع البصلة المفرومة، ويمكن الاستغناء عنها، كما يمكن وضع المايونيز.
– تقدم بجانب الشرحات، وأقراص النعناع، والسمك، والكبة الناشفة دون مرق، كالمقلية والصينية والأقراص.

ملاحظة:
يمكن تقطيع خضار منوعة دون سلق، كالخس والملفوف والجزر والبندورة والبقدونس، ونتبلها بالملح وبعض الحمض، ونضعها في طرف الطبق بجانب كل ما ذكر من أنواع الطعام.