طريقة عمل الدجاج المحشي بالجبن

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    جبن بارميزان, كوب
    فلفل حسب الرغبة,
    كورن فليكس , كوب
    بيضة مخفوقة, حبة
    صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد,6 شرائح
    أرز أبيض مطهي مسبقاً,2 كوب
    فلفل أخضر مشوي ومقطع قطع صغيرة, كوب
    كمون , ملعقة صغيرة
    ملح حسب الرغبة,

طريقة التحضير:

– يخلط الأرز مع الفلفل الأخضر والجبن والبصل والكمون.

– يتم عمل شق في جانب كل شريحة من صدور الدجاج لكي تحشى بخليط الأرز والجبن.

– تلف كل شريحة من شرائح الدجاج بعد الحشو وتثبت بالخيط.

– تغمس كل شريحة في البيضة المخفوقة ثم في الكورن فليكس.

– ترص شرائح الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزبد، ويرش فوقها الملح والفلفل.

– تخبز شرائح الدجاج في فرن درجة حررته 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ولتجنب نضوب السوائل من شرائح الدجاج تغطى الصينية بورق الألمونيوم.

– يقدم الدجاج المحشي بالجبن ساخناً.